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国内のジンとして初めて霊芝をキーボタニカルに使用

霊芝は、漢方において“最上薬”と称され、古来より貴重なキノコとして親しまれてきました。
トリテルペノイドやβ-Dグルカンをはじめ、535種類を超える有効成分を含むことから、“幻のキノコ”として知られています。

漢方の「最上薬」として古くから珍重される霊芝

「最上薬」とは、霊芝（レイシ）、田七人参（デンシチニンジン）、冬虫夏草（トウチュウカソウ）、枸杞子（クコシ）の4つの生薬のこと。古くから最上級の漢方として珍重されています。

その中でも霊芝は、トリテルペノイドやβ-Dグルカンのほか、カルシウム、リン、マグネシウム、カリウムなど535種類を超える有効成分を含み、西洋医学の薬のように単一の病気に対して単一の有効成分でアプローチするのではなく、多様性に富んだ有効成分が、数多くの体の機能に多面的にアプローチすると言われています。

【原産地】北海道を中心とした国産

【有効成分】トリテルペノイド、β-Dグルカン、カルシウム、リン、マグネシウム、カリウムなど

REISHI GIN,は、氷とソーダで割るだけで体に優しいハイボールに。
霊芝のほのかな苦味とコクは脂や味をリセットし、山椒の爽やかでスパイシーな味わいが食欲を掻き立てます。
より霊芝の香りを楽しめるストレートやお茶割りなどもおすすめです。
焼酎ベースだから食事の邪魔をせず、飲み疲れしません。

本格芋焼酎「晴耕雨讀」や「不ニ才」、クラフトスピリッツ「AKAYANE」の製造を行う鹿児島県の老舗酒造。

イタリア、ドイツ、日本製の3種の蒸留機をボタニカルの特性に合わせて使い分け、蒸留家が香りや味を五感で感じ取る。農業、醸造、蒸留、熟成、そのすべての過程に人の手を介して、「REISHI GIN,」は造られます。

全国のBARに加え、Asia’s Best Restaurantsやミシュランにも選出されている「和食」「寿司」「焼鳥」「焼肉」「中華」の各ジャンルを牽引するそれぞれ10店にて、匠が創作する料理とREISHI GIN,をお楽しみいただけます。
国内の原生林で採集する霊芝は希少性が高く、大量生産が難しいことから、各ジャンル10店のみの限定流通としています。

RESTAURANT
赤坂らいもん / 祇園楽味 / 銀座しのはら / 酒井商会 / 鮨さいとう
創和堂 / 大鵬 / 鳥茂 / MIMOSA / YAKITORI燃ES

BAR
UNKNOWN / ACE HOTEL KYOTO / QUARTER ROOM / THE BELLWOOD / TOKYO CONFIDENTIAL / BAR K6 / BAR BENFIDDICH / FUGLEN TOKYO / LAMP BAR / 夜香木

LOCATIONS →

REISHI GIN,は、ジンには珍しい琥珀色。
蒸留後にキーボタニカルの霊芝を漬け込むことで、霊芝に含まれる色素や成分が溶け出し、特徴的な色彩が生まれます。
※樽熟成はしておりません。

温度や保存環境の変化、長期保存の影響により、ボトルの中に白い澱（オリ）のような浮遊物が見られる場合があります。これは霊芝の胞子に含まれる油分が結晶化したもので、品質や安全性に影響はありません。

そのままお召し上がりいただいて問題ありませんが、軽くボトルを振る、または暖かい場所で保管していただくことで、浮遊物が溶け込み減少する場合がございます。

①REISHI GIN, ソーダ
ジン1（30ml）：ソーダ3（90ml）

1.グラスに氷を入れ、ステア（かき混ぜる）してグラスの温度を下げる。
2.余分な水を捨て、ジン30mlを注ぎ、ステアしてジンの温度も下げる。（グラス、氷、ジンの温度を合わせる）
3.その後、ソーダ90mlを注ぎ、軽くステア（氷を上下）して完成。（炭酸強めがお好きな方は、氷に当てないよう注いでください。）

食中酒としてお楽しみいただく場合は、ジン1（30ml）：ソーダ4（120ml）の割合がおすすめです。

②REISHI GIN, ジンリッキー
ジン1（30ml）：ソーダ3（90ml）：ライム

1.グラスにカットライムを絞り、グラスの縁をライムでなぞる。
2.その後、上記のソーダ割りと同じ要領でお作りください。

ライムの酸味が加わり、爽快感をお楽しみいただけます。


③REISHI GIN, ソダック
ジン1（30ml）：ソーダ3（90ml）：トニックウォーター0.3〜0.5（9ml〜15ml）

「ソダック」（SODAC）とは、REUNIONが作った造語。ソーダ多め、トニック少なめのソニックを意味します。
上記①のソーダ割りに、ほんの少しのトニックを加えることで、トニック本来の甘味と苦味が加わり、どなたにでも好まれる味わいに。
REUNIONが提案するオリジナルカクテル「ジン ソダック」ぜひお試しください。